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如果你是主人：
- 主人通常是第一個舉杯敬酒的人，而且通常是在餐宴一開始的時候。
- 根據餐宴的正式程度和參加人數，決定你要坐著還是站著敬酒。如果人數眾多，建議你站著敬酒。
- 如果是為了向某人致敬而舉杯，除了被敬的那個人之外（被敬的人不可喝），每一個人都要喝一點。
- 有時候，主人可以邀請被敬的那個人，跟大家一起舉杯喝一點，但只適用於非正式或親密融洽的場合。
- 敬酒時要看著或面對大家，不要看地上或其他地方。
- 祝頌詞要儘量簡短，這不是演講！
- 用正面訊息或態度結束最後一次的敬酒。

如果你是被敬酒的客人：
- 當向你敬酒的人在講話時，你必須看著他。
- 餐宴結束後，要向其他客人致謝。
- 如果這個舉杯是為了向你致敬，你就不能喝這杯酒！在西方，這就像自己
　幫自己拍手，是非常不禮貌的。你被敬過酒之後，應該回敬主人，並說幾
　句簡短的祝頌詞；這一次，你就可以喝酒了！

摘自「愛吃有禮」
作者：John Isacs
　　　艾哲庸


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