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蘑菇扒四蔬
資料來源】衛生署食品衛生網

調味料
鹽................1/4茶匙
糖................1/4茶匙
去油高湯..........2杯

材料
洋姑..................180公克
蘆筍..................240公克
胡蘿蔔................240公克
玉米筍................240公克
苦瓜..................240公克
蔥末..................1/2支
蒜末..................1粒
太白粉................1茶匙
油....................1茶匙

作法
1.蘆筍、胡蘿蔔去皮切段，玉米荀對切成片、苦瓜切公分厚片，分別入水沸水中燙熟後，排盤備用。
2.油1茶匙，將蔥、蒜末炒香，加入洋菇、調味料炒約分鐘後，太白粉水芶芡起鍋扒在四蔬上，滴上數滴香油即可。


營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)..............320.8
蛋白質(公克)............20.4
脂就(公克)..............3.1
醣類(公克)..............61.6
鈣質(毫克)..............191
膳食纖維(公克)..........22.6
鈉(毫克)................530
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    yikinki123 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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